今、ここでしか出会えない。
唯一の出会い。
岩茶の茶葉料理。
この日は、岩茶を使った特別フルコースを振る舞いました。
岩茶のエネルギーの高さに皆様、感動して頂きました。
・鮮魚の岩茶マリネ
・岩茶のトンポーロー
・岩茶の茶龍麺
・岩茶の杏仁豆腐
などなど…
これから、色々な場所で
命をつくる料理人として
薬の役割りをしていた
茶葉の力を借りて
食養生をテーマに
お届けしていきたいと思います。
どうも、ありがとう🐉
命をつくる料理人 t.fukada
