秋山代表が、
ブログでグアテマラ伝統料理の紹介されています。
http://akiyama.asuwa.info/?eid=525
本日５月１５日は、
グアテマラ料理教室を開催します。
※既に満席となっております。
グアテマラ現地の食材と
日本でお肉や野菜を調達します。
講師の真幸さんと相談し、
日本で調達する食材は、出来るだけ安全安心なもので揃える予定です
講師の真幸さんは、グテマラの世界遺産キリグアの直ぐ近くで、
宿をされています
ジャングルの中とは思えない、オシャレな空間です
夜ご飯は、グアテマラ料理か日本食か
希望を聞いてくれます。
私たちは、グアテマラ料理を頂きました
朝食は、外で
手作りパンが超最高
１５日のお料理教室の当日は、
グアテマラの現地ならではのお話しもして頂く予定です
今から楽しみでなりません。
早々に満席になってしまいましたので、
今からの参加が出来ませんが、
今月２２日に東京の方で、チョコレート作り体験会をされます
私も、グアテマラ・キリグアにて体験してきましたが、
とってもおすすめですよ
※こちらも既に満席のようです(＞_＜)
真幸さんとおしゃべりしながら、
炒ったカカオ豆を1つ1つ剥いていきます。
最後は、型に流していきます。
後は、冷蔵庫に冷やして完成です(#^.^#)