フルーツライブレッド2021/1/2日作材料（粉に対する割合）ライ麦粉75g(30)リスドォル175g(70)塩6g(2.4)砂糖7.5g(3)セミドライイースト3g(1.2)水168g(65)ドライフルーツ75g(30)※乾燥時焼き時間予熱210℃焼成200℃20分シルパット使用気になったこと整形時の打ち粉が中央に残っている釜伸びが少ないライ麦粉の割合は30~40くらいで良さそう良かったこと薄く切って焼いて、クリームチーズを塗ると美味しい次回目標調理時間と環境を記録する
