昨日（３０）に続いて男の料理教室、郷土料理・飾り寿司をＵＰします。
昨日は「桃の花」、そして今日は「アンパンマン」をご紹介しますね♪
↓完成するとこんな顔になります。見た目も楽しそうでしょう！！
皆さんのお子さんや、お孫さんにも受けそうですよ♪
材料：白すし飯４５０ｇ、 ピンク飯２５０ｇ
海苔 １/２を３枚、 １/３を３枚、 １/４を２枚。
干瓢：適宜、 スライスチーズ：２枚、厚焼き玉子：１枚
※野沢菜は水に浸けて塩分を抜いておく。
※干瓢は軟らかくなり過ぎないよう（切れる）、少し硬めに煮る。
アンパンマンのパーツは８個。 先にパーツを造ります。
↓① スライスチーズを３等分にし、３段に重ね４等分にする。
８本作り、７本を使用する。
↓② １/３海苔の半分に干瓢を広げ・・・
折り返す（薄く）。これを３枚造る。
③ １/４海苔に干瓢２～３本をひねり縦長に巻く（２本）。
巻きます。巻いたのは目になる部分。
④ ピンク飯を３等分し、１個は多めに・・・
１/２海苔にピンク飯を広げて中央にチーズを並べて丸く巻く（３本）。
こちらが完成した全パーツ。
⑤ 厚焼き卵に白すし飯を広げ、中央に小山を造り
眉パーツを左右に傾斜に沿って置き（丸みのある方を内側に置く）
※厚焼き玉子の造りかた
卵３個、 砂糖大さじ大盛り２、 酒大さじ１、 塩一つまみ。
長方形の卵焼き器で焼き、両端を薄く焼く（重なり部分！？）。
⑥ 白すし飯をのせて固定させる。
⑦ その上に目のパーツを２本のせる。
⑧ その上に白すし飯を置き、固定させる。
先に巻いた３本のピンク寿司を重ねる（中央は大きいもの）。
⑨手に持って、その上に白すし飯を置き固定させる
⑩ 白すし飯の上に口パーツを置き、
⑪残り白すし飯を広げて巻く。
⑫両端を持ってキュッと合せる。
⑬太巻きの「アンパンマン」が完成＼(^o^)／
※太さの比較は、前日ＵＰのブログに写真があります。
ジャジャジャシャ～ン♪ ほらね・・・お孫ちゃんが喜びそうな！
こんな可愛いアンパンマンですよ～o(〃＾▽＾〃)o
■かすみ草は造っておりませんので、手順や説明には
若干の違いがあるかと思います。後日の修正＆加筆もご了承ください。
*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*
■こちらの男の料理教室には、元々指導者はおりません。
自分達で料理本を見ながらレシピを作り、皆で楽しく造っています。
そのような男の料理教室なのですが、今回は特別に、
飾り寿司研究家・調理師 高橋先生にお願いし、実現したものです。
撮影にご協力頂いた高橋先生、料理教室の皆さん
本当にありがとうございました。とても美味しかったですよ♪
２日間、長いブログを読んでくださった皆さま、有り難うございました。
ブログをご覧のみなさまもぜひ、トライしてみてくださいねo(^▽^)o
明日も良い日になりますよう・・・では、おやすみなさい。
