台風１６号や湿った空気の影響で秋雨前線が再び活発に。
地域によっては大雨になっているところもあるようです。
皆さんの地域は大丈夫でしょうか・・・
さて、我が家のアボカド君、先日更新した時よりも
４枚の葉っぱが広がり、ちゃんと木らしくなってきました。
全体はこんな感じです。脇芽も伸びてきています（＾∇＾）
もう少し観察してみますね、あ！冬越しが、どうなんでしょうね。
次に、我が家の晩ごはん。「サンマの青紫蘇巻き焼き」
サンマ一匹１００円！慎ましい暮しに嬉しい価格です。
３枚おろしにして、軽く塩コショウ・・・ね！o(^-^)o
青シソを挟んでクルクル巻き、楊枝で仮止めします。
片栗粉をまぶして油（コレステロールゼロ）で焼きます。
接ぎ目が焼けたら楊枝を抜き、転がしながら焼きます。
あ！楊枝を途中から抜いて焼くのは、かすみ草流です。
半焼けが心配で、邪魔！な楊枝を抜くと中までよく焼ける。
ひっくり返して焼き、転がして焼き、は～い完成o(^-^)o
（秋刀魚は、ぴかりーさんとダブったけれど・・・ごめんね）
次は、冷凍庫に眠っている剥きえびで、海老マヨ炒め・・・
材料：エビ、ブナシメジ、ツルムラサキの茎（茹でたもの）。
マヨネーズ、オイスタソース、酒、砂糖、
塩コショウ、酒、片栗粉・・・（マヨは、コレステロールゼロ）
ブロッコリーが良いのですが、庭にあるものを使いました。
柔らかいツルムラサキの茎って、結構うんまかとばい♪
今は価格が高騰しているホウレン草・・・胡麻和えに。
１把でこんだけ～二人分がやっとの量に、贅沢だわぁ。
ひじきご飯・・・牛乳の１２倍のカルシューム（ほんまかいな）、
食物繊維、鉄分タップリといわれている栄養満点のひじき。
（Ｍ－１のとき、ヒジキを４袋も買ったのでご飯に入れました）
今日は、油揚げを使わず、あっさり味にしてみました。
（秋刀魚のシソ巻き焼きが、少し油らっぽいため）
キノコ２種（椎茸、エリンギ）も一緒に炊き込みました。
白だし、みりん、お酒、薄口醤油で薄味に。
（本当は、もう一つ入れたのですが、それは秘密～♪）
台風１６号の進路も心配ですけれど・・・(´＿｀｡)
今後の大雨も心配！！皆さんもどうぞお気をつけ下さいね。
明日も良い日になりますよう・・・では、おやすみなさい。
