７月３１日（金） 晴れ ２４～２９℃ 湿度：８０～９６％
日中に、火の側で頑張るのは迷いましたが・・
生姜を持参して依頼された生姜煮（サッと煮）を、１キロ以上作り
冷房をスイッチオンしたとはいえ、汗ダクダクになりました。
もう何年も作っているけれど、頼まれたのは私も初めてのことです。
持参の生姜は３袋ありましたので、１ｋは超えています。
何度も作っていますので、調味料は目分量で大丈夫です。
我が家のであれば減塩重視ですが、此処が一番悩むところです。
通常の調味料に少し醤油を多めにしてみました。
材料を切りそろえてイザ作る段階でチリメンジャコがありません。
（作り方や調味料は、以前もＵＰしているので省略）
夫に走ってもらって２００ｇ用意しました。我が家の鍋で間に合うか！
本当は、我が家も某スーパーの開店日に材料を仕入れて
作ったばかりです。けれども、断ることができず引き受けました。
調味料を先に入れ、生姜を少し煮てからキノコ類を入れます。
上の全材料を入れて煮たあと、水分を飛ばしてしまいます。
冷凍する場合、水分を飛ばす方が凍りができずに良いのです。
鍋は、鉄か又はテフロン加工のものが良い。
少し冷ましてから袋に２００ｇずつ小分けしました（要望だったので）。
２００ｇ×８袋＝１６００ｇが、かんせ～～いっ！！
即冷凍保存した方が良いので、すぐ引き取りに来てもらいました。
あとで夫殿から「１回だけにしてもらってや～」と・・・やんわり（笑）
２００ｇから切れた残りは、我が家に頂いたので、
生姜、チリメンジャコ、カツオ節、キノコご飯（笑）にしました。
面倒だから混ぜただけなのに、これは美味しいです！癖になるかも。
で・・・半分残っていたモーウィで１品。
モーウィ、つるむらさきの茎、カニカマ、コーンでマヨサラダに。
後で植えた丸オクラも食べ頃になっていたので収穫・・・
今日のプランター野菜の収穫
丸オクラ、ピーマン、つるむらさき、モーウィがまた採れました。
今日のウォーキング時のお月さま～曇り空です。
今日で７月はラスト、明日から８月がスタートします。
酷暑は当分続きそうですが、お蔭さまで我が住処地域は
３５℃なんて気温にはなりませんo(〃＾▽＾〃)o
１６畳のＬＤＫのエアコンスイッチオンは、今日が初日です。
通常は、書斎が午後から、寝室が約１時間程冷やしておくだけでした。
今日も一日ありがとうございました。
明日も良い日になりますよう・・・では、おやすみなさい。
日中に、火の側で頑張るのは迷いましたが・・
生姜を持参して依頼された生姜煮（サッと煮）を、１キロ以上作り
冷房をスイッチオンしたとはいえ、汗ダクダクになりました。
もう何年も作っているけれど、頼まれたのは私も初めてのことです。
持参の生姜は３袋ありましたので、１ｋは超えています。
何度も作っていますので、調味料は目分量で大丈夫です。
我が家のであれば減塩重視ですが、此処が一番悩むところです。
通常の調味料に少し醤油を多めにしてみました。
材料を切りそろえてイザ作る段階でチリメンジャコがありません。
（作り方や調味料は、以前もＵＰしているので省略）
夫に走ってもらって２００ｇ用意しました。我が家の鍋で間に合うか！
本当は、我が家も某スーパーの開店日に材料を仕入れて
作ったばかりです。けれども、断ることができず引き受けました。
調味料を先に入れ、生姜を少し煮てからキノコ類を入れます。
上の全材料を入れて煮たあと、水分を飛ばしてしまいます。
冷凍する場合、水分を飛ばす方が凍りができずに良いのです。
鍋は、鉄か又はテフロン加工のものが良い。
少し冷ましてから袋に２００ｇずつ小分けしました（要望だったので）。
２００ｇ×８袋＝１６００ｇが、かんせ～～いっ！！
即冷凍保存した方が良いので、すぐ引き取りに来てもらいました。
あとで夫殿から「１回だけにしてもらってや～」と・・・やんわり（笑）
２００ｇから切れた残りは、我が家に頂いたので、
生姜、チリメンジャコ、カツオ節、キノコご飯（笑）にしました。
面倒だから混ぜただけなのに、これは美味しいです！癖になるかも。
で・・・半分残っていたモーウィで１品。
モーウィ、つるむらさきの茎、カニカマ、コーンでマヨサラダに。
後で植えた丸オクラも食べ頃になっていたので収穫・・・
今日のプランター野菜の収穫
丸オクラ、ピーマン、つるむらさき、モーウィがまた採れました。
今日のウォーキング時のお月さま～曇り空です。
今日で７月はラスト、明日から８月がスタートします。
酷暑は当分続きそうですが、お蔭さまで我が住処地域は
３５℃なんて気温にはなりませんo(〃＾▽＾〃)o
１６畳のＬＤＫのエアコンスイッチオンは、今日が初日です。
通常は、書斎が午後から、寝室が約１時間程冷やしておくだけでした。
今日も一日ありがとうございました。
明日も良い日になりますよう・・・では、おやすみなさい。