今日の外房は朝から雨が降り、一日中シトシトしています
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雪に変わらないかと期待もしたけれど・・・・
明日は、また気温が下がるそうです。一気に１０°も
一日で１０°の高低差は、躰にもよくありませんね！！
雨だと畑にも行けません！！買い物も行きません！！
晩ごはんも「要りません」って、言ってもらえたら助かりますが
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冷蔵庫のストック品を見ながら
マグロ丼はどうだろうか・・・・魚が少し足りないかな～
今日はまだ使いたくなかったけれど
足りないマグロに、お刺身用のホタテ貝柱を加えることにしました。
ネーミングには拘らないで！！あるものを入れました。
青葉がないのに気が付いたけれど、無いものは仕方がありません。
出来上がったのは、なんとか丼ですよ～o(^▽^)o(^ε^)♪。
マグロは５～６分ほど、たれに付け込みましたが
ホタテとエビは、食べる直前にたれを付けてご飯に乗っけただけ。
しかも片面だけにたれつけて・・・・これで塩分が押さえられます。
マグロ丼だけでも塩分は３グラム程度になるそうですよ！！
おお～くわばら・・・
たれには、みりん、お酒も少々入れるんですけれど
煮切りみりんや、煮切り酒を作るのが苦手な私なので（火が怖いっ）
一緒に沸騰させてから使います・・・これでは失格かもしれませんね。
汁ものがあると身体も温まるので、野菜入り卵スープにしました。
白菜、ニンジン、ニラ、エリンギ・・・・
これでは野菜を食べているようなもんですo(〃＾▽＾〃)o
でも、食べられただけでも、食の神様に感謝せんばいかんよ。
今日も一日ありがとうございました<(_ _)>