今日も雨・・・気温も上りらず寒い～
このお天気では、畑の仕事もできないので
姪っ子たちのため、得意なチラシ寿司作りを開始！！
人参、椎茸が嫌いな人がいて
これがまた大変！！
といっても、椎茸が入らないチラシなんて
考えられない・・・
そこで
カムフラージュ役にエリンギを使い
「ほら、エリンギを沢山入れているよ・・・」と
毎回ごまかしています。
次に、畑から仕入れてきたカブラや紫大根は
メカブを入れて甘酢漬けに・・・
冷蔵庫で３日もすると食べごろになるんです。
椎茸も沢山入れている“チラシ寿司”
畑でとれた紫大根とカブラは甘酢漬けに！！