こんにちは
♡✳︎shiori✳︎♡です
12月は夫の誕生日
夫の誕生日ディナーとして
美味しいごはんを食べに行きました
夫の誕生日ディナー
夫は無類のお寿司好き
何食べたい？って聞くと大抵
鮨！
って言われるので、今回もお鮨を予約
伺ったのは、鮨 由う さん
聞いたことある人もいるかな？
ジョブチューンで回転寿司審査員を
担当している方のお店です
写真を何枚か抜粋
タチウオの焼き
これがフワフワでめちゃくちゃ美味しかった
日本酒に詳しくないのですが
レアらしい陽乃鳥もいただきました
カニ ウニ キャビアののった
港区巻き
海苔も美味しかった
クルマエビ
トロ
こんな写真も撮らせてくれますよ
鮨 由うさんの特徴(私目線)
- 素材の良さを最大限に引き出す技術力
- 適切な量
- 焼酎の種類が豊富&価格が良心的
夫が鮨好きのため
お高めのお鮨屋さんに伺うことが多いですが
こちらは素材の良さを最大限に
引き出すお店だなと感じました
分かりやすく言うと
例え、スーパーで売られている素材であっても
素材に合った調理法や味付けで
最も美味しい形で提供してくれそう
これはあくまで例であって、素材はもちろんこだわってご用意いただいているのが大前提
あとは量がちょうどいい
お鮨はあまりたくさん食べれなくて
途中から苦しくなることが多いですが
こちらのお店は無理なく食べられました
もしかしたらよく食べる人にはちょっと物足りないかも
日本酒がほぼ飲めないため、
私のお鮨のお供は焼酎
お鮨屋さんはどうしても
日本酒に力を入れており、
焼酎の種類が少ないお店が多いのですが
こちらはなんと！！！
プレミアム焼酎の通称「3M」
森伊蔵 魔王 村尾
3つとも置いてありました
3つとも頭文字がMだから3M
しかも1杯1,200円と良心的な価格
魔王を飲むのは何年ぶりだろう
もちろん3つともいただきました
私はやっぱり魔王が1番好き
お鮨もお酒も大満足で
また伺いたいと思うお店でした
♡✳︎shiori✳︎♡
焼酎好きの私のおすすめふるさと納税
佐藤 黒
一升瓶を実家に置いてあります