自分はバイクと同じくらいラーメンが好きです
なので、当然ラーメンも記事にしていきたいと思います
まず、最初に自分の味覚基準をお話ししておきます。
住んでいるのが横浜なので当然、横浜家系を食す機会が多く
濃い目の味付けが好きです。
ですが、最近年をくったせいか本家吉村の味が濃く感じて、味濃い目は注文しません
麺は常に固目を頼みます、油はいじったことはありません、お店任せです。
で、ただ食べた、だけではつまらないので個人的な採点もします
味覚が似てるなって思う方は参考程度に見てやってください
では記念すべき第一回目『六角家 戸塚下倉田店』です
別に思い入れがあるとか特に好きって訳じゃないんですが
会社のすぐ近くにあって、今日たまたまに行ったというだけです。
知る人も多いと思うけど新横浜ラーメン博物館にも名を連ねた有名店です
ここの味はとても醤油の味が強く、
さっぱり系が好きな人は『味薄め』で頼んだ方が良いでしょう
本日は中盛りラーメンにトッピングの
キャべチャー（生キャベツと、刻みチャーシューをラーメン醤油で合えたもの）です
こんな
やっぱり醤油の味が強くダシの味が少し負けてる気がした
中盛りラーメン 750円
キャべチャー 100円
個人的に65点
