麺舎 十紋字

2016年54杯目ラーメン
麺舎 十紋字
千代田区外神田3-7-8





「神田ラーメン わいず」の系列店。
豚骨・鶏ガラ・昆布を煮込んだ濃厚スープのラーメンを提供。

2回目の訪問。

田中そば 秋葉原店の近く。
以前は｢がんこ｣があった場所ですね。

メニュー。


初訪問の前回はラーメンを。
家系チックな見た目ながら、味は家系とはひと味違ったなかなか美味しいラーメンでした。
今回は気になっていた台湾まぜそばを。


台湾まぜそば  850円










何か台湾食べるの久しぶりのような気がするなぁアップ





専門店ではないけど、これは十分なクオリティじゃないでしょうか。
美味しいですグッ

追い飯は別皿での提供。




台湾の〆はやっぱりこれですね。
うま～い照れ

ラーメンに続き、台湾まぜそばもなかなかの美味しさニコニコ
また行きます！


ごちそうさまでした。

くるまやラーメン&広島式汁なし担々麺

2016年52杯目ラーメン
くるまやラーメン @西加平

この日はお昼を食べる時間もなく、忙しいまま17時にようやく。
環七通り沿いにあったくるまやラーメンに入りました。

くるまやと言えばやっぱりこれ！

ネギ味噌ラーメン
半ライスはサービス








こってり味噌にしゃきしゃきの辛みネギ。
定番だけど、これが何気に美味しいんですよねぇ。

ライスはネギ丼にしたあと


スープをかけて


チェーン店ではあるけど、そのへんのよくわからないラーメン屋よりは全然美味しいと思います。

またそのうち食べに行きます。

ごちそうさまでした。


2016年53杯目ラーメン
広島汁なし担々麺 山椒家
港区新橋1-14-2

これで3回目の訪問。

1週間前に食べたんですが、時間とタイミングが重なりまして。
ちょうど新メニューも食べてみたかったし、まぁいいか。



ベースの汁なし担々麺は一緒で辛さが異なり、山椒味（0辛)、辛口味（2辛）、大辛味（3辛）、激辛味（7辛）の4段階。
もちろん迷うことなく激辛を！



白  激辛味  730円
小ライス  50円







ビジュアル的にはノーマルの黒と一緒で、違いはタレにゴマが入ることで若干色が淡くなってるくらいかな。

具は糸唐辛子、ひき肉、ねぎ。
麺は広島式汁なし担々麺の特徴でもあるストレート細麺。
加水高めでツルッとした食感。

激辛は辛さと痺れのバランス型で、程良い刺激。
白の胡麻にしたけど、濃厚な担々麺とはタイプが違ってサラッと食べられちゃう感じ。

味的にも白と黒で大きな違いはないかなって印象。
若干ゴマの風味や濃厚さがあるのは確かですけど。
まぁでも白の方が好みですね。

担々ライス。




これはやっぱりやっちゃいますてへぺろ
間違いない〆です。


ごちそうさまでした。

坦坦麺 ごまる

2016年51杯目ラーメン
坦坦麺 ごまる
中央区銀座1-14-5



東海地方を中心に展開する人気ラーメン店『ごまめ家』が東京銀座に初進出。

「美容と健康に楽しさをプラスした」というコンセプトで、女性限定で食前に「豆乳胡麻野菜ジュース」を提供するなどヘルシーにラーメンを楽しめることができるそうです。

いろいろあるようですが、俺はとにかく担々麺が食べれればそれで良し笑







メニューもいろいろ豊富ですが、とりあえずは基本の味から。
ランチはバケットかライスがサービスで付きます。

ごまる担担麺  850円   ライス付で。
辛さ増しで20円プラス。



おぉ～良い感じのビジュアルアップ

トッピングはひき肉、ナッツ、チンゲン菜。




担々麺の王道的な組み合わせ。
いいっすねグッ


表面は胡麻ベースで濃厚そうに見えるけど、二層に別れてるような感じのスープで、混ぜると濃度は低めのさらっとしたスープになります。


大塚の鳴龍の担々麺スープによく似てるんじゃないかな。
味は阿吽に近いような感じがしました。
スープはしゃば系ですが、辛さと痺れのバランスも良いし味は濃厚でこれはなかなか美味しいですよウインク




胡麻をすり鉢ですり、スープに投入する形式。




これはあまり変化は感じないかな…
香りは良いですね。


サービスのライスは


やっぱりこうなります。
うま～い！

美味しい担々麺のお店が増えましたニコニコ
なかなかのレベルじゃないでしょうかグッ

汁なしもあるし、これは再訪確定。

お店も広くて綺麗だし、女性でも入りやすい雰囲気だと思います。


ごちそうさまでした。