麺や 七彩 八丁堀店

2015年210杯目
麺や  七彩  八丁堀店
中央区八丁堀2-13-2





2015年7月7日オープン。
ラースト閉店後、八丁堀に移転。
移転後、2回目の訪問。

麺は平打ち太麺で、並盛(150g)、中盛(200g)、大盛(250g)の中から選択可。

注文を受けてから麺を打ち始めるというのが特徴的。



見辛くてすみません。
喜多方らーめんの煮干しと醤油の2種類、つけ麺のラインナップ。
それに各種トッピング。

喜多方らーめん(煮干)  大盛  820円












前回よりも格段に美味しく感じました。
煮干しもしっかり効いてました。
前回は煮干しがちょっと粉っぽい感じがしたけど、今回は軽減されていた印象。

ピロモチの手打ち麺。
何と言っても店内で作られるつるつるモチモチの自家製麺がうま～い
やや柔らかめですが、コシと弾力はうどん並み。

美味しかったなぁ

着丼までけっこう時間はかかりますが、麺打ちを見ていたらあまり時間は気にならないかな。
ある程度時間に余裕を持って行くのが良いですね。
次はつけ麺にしてみようかな。


ごちそうさまでした。