水ご飯と浅漬け

先週辺りから、暑さが増して食欲が落ち気味でした。
そうした時は、いつも水ご飯です。

炊き立てのご飯をざるに取り、流水で冷やしぬめりを取り、ツブツブ状態にします。
それを丼に入れて、水がご飯の表面を僅かに覆う程度にします。

この時のおかずは、野菜の浅漬けです。
なす、きゅうり、きゃべつ、はくさい、だいこんなどです。
また、塩鮭の焼いたのも好いですね。

おかずは、わさびを溶いたお醤油にたっぷりと付けて、水ご飯と一緒にさらさらと食べます。

どんなに食欲が無くだるい時でも、水ご飯なら夏場は切り抜けられます。