「オランダ人の食べるものは質素きわまりない。とにかく家の中でいちばん狭い空間はキッチンというくらい彼らは食に興味はなく、それはプロテスタント的禁欲主義によるのだと説明されたことがあります。パン、ハム、チーズに肉団子、野菜をどろりと煮込んだスープ、そんなところがオランダ料理の定番で、彼らはそれを毎日食べて飽きることを知らない。」とどこかのブログで読んで、ああそれで！と納得したことがありました。
２年前の夏、オランダから遊びに来た友人Ｋさんと、兵庫県の出石で５日間、民家に泊めていただいたことがありました。普段は無住ですから、プロパンガスが止められていました。煮炊き物が出来ませんでしたので、Ｋさんと私は５日間を通して、朝、喫茶店でトーストと珈琲。昼夜兼用の名物出石そば、しかも５日間通して、蕎麦だけ。飽きないかな？と聞いたのですが、彼女はそれで満足してました。その間１日だけは遠出をし、違う種類の蕎麦を食べましたが。他の日は同じ種類の蕎麦。
アメリカで招かれて訪問した家庭で出された食事は、スパゲッティミートソースと果物だけで、夫人が、このミートソースは３日間掛けて作ったとの説明。３日間掛けて作ったことが、もてなしであるというメッセージと受け取りました。それが通用する社会であるアメリカ。訪問したお宅だけかと思いましたが、特別ではなさそうです。であればこそ、気軽にパーティーをし、客を招くのをいとわないのでしょう。
アメリカの若者が我が家に泊まったときの最初の日の夕食時に、「こんなご馳走は必要ありません」と言われ、我が家の食事が決して贅沢で無く、普通だと思っていましたので、なんと！とビックリしたことがありました。
私が経験した、アメリカもカナダも、一般の食事はシンプルでしたが、中国や、韓国の家庭でもてなされた食事は、豪華でした。食卓の上に一杯並べられた食事。このような国の方を我が家にお招きするのは・・・。解決策は外食です。
香港のご家庭も狭いキッチンでしたが、彼らは朝から外食。家では余り料理をしないので、キッチンは狭くてもよい。外食費が安いと言うことも付け加えて説明してくれたときは、うらやましい限りでした。
２年前の夏、オランダから遊びに来た友人Ｋさんと、兵庫県の出石で５日間、民家に泊めていただいたことがありました。普段は無住ですから、プロパンガスが止められていました。煮炊き物が出来ませんでしたので、Ｋさんと私は５日間を通して、朝、喫茶店でトーストと珈琲。昼夜兼用の名物出石そば、しかも５日間通して、蕎麦だけ。飽きないかな？と聞いたのですが、彼女はそれで満足してました。その間１日だけは遠出をし、違う種類の蕎麦を食べましたが。他の日は同じ種類の蕎麦。
アメリカで招かれて訪問した家庭で出された食事は、スパゲッティミートソースと果物だけで、夫人が、このミートソースは３日間掛けて作ったとの説明。３日間掛けて作ったことが、もてなしであるというメッセージと受け取りました。それが通用する社会であるアメリカ。訪問したお宅だけかと思いましたが、特別ではなさそうです。であればこそ、気軽にパーティーをし、客を招くのをいとわないのでしょう。
アメリカの若者が我が家に泊まったときの最初の日の夕食時に、「こんなご馳走は必要ありません」と言われ、我が家の食事が決して贅沢で無く、普通だと思っていましたので、なんと！とビックリしたことがありました。
私が経験した、アメリカもカナダも、一般の食事はシンプルでしたが、中国や、韓国の家庭でもてなされた食事は、豪華でした。食卓の上に一杯並べられた食事。このような国の方を我が家にお招きするのは・・・。解決策は外食です。
香港のご家庭も狭いキッチンでしたが、彼らは朝から外食。家では余り料理をしないので、キッチンは狭くてもよい。外食費が安いと言うことも付け加えて説明してくれたときは、うらやましい限りでした。
