美食家の友人からおすすめされて、
気になっていた「La Valse （ラヴァルス） 」
先日やっと行ってきました♪
「La Valse （ラヴァルス） 」は、表参道にある、隠れ家的レストラン。
美に関心の高いモデルさんなどにもファンが多い、
”美肌になれる鍋”が人気のお店です。
南青山、スターバックス隣のビルの地下一階にお店はあります。
わいわい楽しめるテーブル席もありました。
カーテンで仕切られる半個室もあるので、
女性ひとりで火鍋を食べに通う人も多いのだそう。
スタッフさんこだわりの梅酒やワインも気になったのですが・・・
こちらも力を入れているという
「皇帝プーアール茶」 ・・・1,200円（税抜）
寒い日だったので、まずは温まりたい・・・ということで、
プーアール茶をいただきました。
ポットで3杯までたっぷり飲めるので、
シェアをするのもいいですね。
「海老のマヨネーズ和え」 ・・・大・1,800円／小・1,000円
衣はカラッと、海老はぷりっぷり。
こってりとした見た目ですが、
重さを感じない、軽やかなエビマヨでした。
やや少なめの量にしてもらったのですが、
これなら普通の小サイズでもぺろりと食べてしまいそう！
「麻婆豆腐」 ・・・大・1,800円／小・1,000円
本格的な麻婆豆腐。
火鍋と一緒なので・・・ということで、
辛みを抑えて作ってくれたのだそう。
こちらも、小サイズよりもやや小さめに作ってもらいました。
しっかりとした麻婆豆腐ですが、
辛いのがあまり得意ではない私にはちょうど良い辛さだったので、とても驚きました！
ちなみに、ごはんも用意していただいちゃいました。
やっぱり、最後はごはんが欲しくなりますよね♪
人気の”美肌鍋”
「2色のスープで本格火鍋」 ・・・3,600円
こだわりの白湯に、シェフ特製の麻辣。
どちらもおいしいというので、思い切って2種が一度に楽しめる
こちらをお願いしました。
薬膳の素材がたっぷりと入ったこだわりの火鍋は、
体にもお肌にもよいのだそう。
火鍋には、
牛肉１枚、豚肉４枚もついています。
さらに、お野菜にキノコ類がたっぷり！！
タモギタケなど、東京ではなかなかたべられないキノコもあって、
いろんな食感が楽しめました。
牛肉は、特製のつけダレで。
エスニックなたれとゴマダレの２種類が用意されていました。
エスニックなお味のたれは、パクチーともよく合う！
さて、すっかり食べ終えた火鍋。
すると、欲しくなるのは・・・やっぱり〆！
白湯スープではチーズリゾットを、
麻辣スープでは担々麺を作ってもらうことができるのです。
特に、担々麺はお店で胡麻を炒って、胡麻だけで作った胡麻オイルをかけていただく絶品！
最後の最後まで美肌鍋を堪能できました。
また火鍋を食べに、スタッフさんに会いに行きたくなる・・・
お気に入りのお店になりました。