――関連記事――――――――――
イタリアNo.1パスタブランド「バリラ」のパスタのこだわりにびっくり！
―――――――――――――――――
バリラジャパンさんのランチイベントでは、トランケーロ氏がおすすめレシピの実演をしてくださいました。
5/28・29に六本木ヒルズで行われた、日本とイタリア間の国交樹立150 周年を記念したイベント
(https://italia-amore-mio.com/)に出演していた、アンドレア・トランケーロ氏。
日本在住時にアルマーニのシェフもされていた方なのだそう。
まずは、10分でできちゃう！という
「エビとズッキーニのトマトソース・スパゲッティ」
【材料】 4人分 ――――――――――――――
・バリラ「スパゲッティNo.5(1.7mm)」…350g
・バリラ「バジルのトマトソース」…1瓶(400g)
・むき海老 …20尾
・ニンニク …1片(潰しておく)
・刻み赤唐辛子 …小さじ1杯分
・白ワイン …1/2カップ
・ドライトマト …40g(細切りにする)
・ズッキーニ …2本(1.5cmくらいの櫛切りにする)
・レモンの皮 …1個分
・エクストラ・バージンオリーブオイル …40ml
・塩・コショウ …適量
・塩 …適量(パスタの茹で湯用、1lの水に対して7g)
―――――――――――――――――――――――
１．大きな鍋にたっぷりのお湯(約１Ｌ)をいれ、７gの塩を加える。
２．バリラ「スパゲッティNo.5」を入れて、蓋をして茹でる
３．フライパンに、ニンニクとエクストラバージンオリーブオイルを入れ、刻み赤唐辛子とむき海老を加える。
白ワインを足し、両面を数分焼く。
４．フライパンにバリラ「バジルのトマトソース」を加え、３分ほど煮込む。
ここで、ポイント！
バリラ「バジルのトマトソース」の瓶に残ってしまったソースがもったいないので…
パスタの茹で湯を瓶に入れて、蓋をしてシェイク！
そうすると、瓶に残ってしまったトマトソースまで、キレイに使うことができますよ～！
５．スパゲッティが茹で上がる２分前に、ズッキーニを加えてスパゲッティとともに茹でる。
６．スパゲッティが茹で上がったらお湯を切り、フライパンの中にスパゲッティを入れ、茹で湯をを少し離れた加える。
７．スパゲッティをソースとよく和える。
８．レモンの皮をすりおろし、
ソースに加える。
９．エクストラバージンオリーブオイルをかける。
完成！
ほんとに１０分で出来上がりましたよ～
これなら簡単♪
バリラの商品は、パスタ１袋に対してソース１瓶と計算要らずなのも便利！
もしもソースが余ってしまったときには…
フリーザーバッグに入れて冷凍すれば、開封後３ヶ月くらいはおいしく食べられるそうですよ～
使うときには、フリーザーバッグのまま湯煎で解凍するのがポイントなのですって。
お土産にもらったパスタとソースで、早速自分でも作ってみよう♪
バリラジャパンのランチイベントに参加してきました
イタリアNo.1パスタブランド「バリラ」のパスタのこだわりにびっくり！
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バリラジャパンさんのランチイベントでは、トランケーロ氏がおすすめレシピの実演をしてくださいました。
5/28・29に六本木ヒルズで行われた、日本とイタリア間の国交樹立150 周年を記念したイベント
(https://italia-amore-mio.com/)に出演していた、アンドレア・トランケーロ氏。
日本在住時にアルマーニのシェフもされていた方なのだそう。
まずは、10分でできちゃう！という
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【材料】 4人分 ――――――――――――――
・バリラ「スパゲッティNo.5(1.7mm)」…350g
・バリラ「バジルのトマトソース」…1瓶(400g)
・むき海老 …20尾
・ニンニク …1片(潰しておく)
・刻み赤唐辛子 …小さじ1杯分
・白ワイン …1/2カップ
・ドライトマト …40g(細切りにする)
・ズッキーニ …2本(1.5cmくらいの櫛切りにする)
・レモンの皮 …1個分
・エクストラ・バージンオリーブオイル …40ml
・塩・コショウ …適量
・塩 …適量(パスタの茹で湯用、1lの水に対して7g)
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１．大きな鍋にたっぷりのお湯(約１Ｌ)をいれ、７gの塩を加える。
２．バリラ「スパゲッティNo.5」を入れて、蓋をして茹でる
３．フライパンに、ニンニクとエクストラバージンオリーブオイルを入れ、刻み赤唐辛子とむき海老を加える。
白ワインを足し、両面を数分焼く。
４．フライパンにバリラ「バジルのトマトソース」を加え、３分ほど煮込む。
ここで、ポイント！
バリラ「バジルのトマトソース」の瓶に残ってしまったソースがもったいないので…
パスタの茹で湯を瓶に入れて、蓋をしてシェイク！
そうすると、瓶に残ってしまったトマトソースまで、キレイに使うことができますよ～！
５．スパゲッティが茹で上がる２分前に、ズッキーニを加えてスパゲッティとともに茹でる。
６．スパゲッティが茹で上がったらお湯を切り、フライパンの中にスパゲッティを入れ、茹で湯をを少し離れた加える。
７．スパゲッティをソースとよく和える。
８．レモンの皮をすりおろし、
ソースに加える。
９．エクストラバージンオリーブオイルをかける。
完成！
ほんとに１０分で出来上がりましたよ～
これなら簡単♪
バリラの商品は、パスタ１袋に対してソース１瓶と計算要らずなのも便利！
もしもソースが余ってしまったときには…
フリーザーバッグに入れて冷凍すれば、開封後３ヶ月くらいはおいしく食べられるそうですよ～
使うときには、フリーザーバッグのまま湯煎で解凍するのがポイントなのですって。
お土産にもらったパスタとソースで、早速自分でも作ってみよう♪
バリラジャパンのランチイベントに参加してきました