第47回RSPin白金台では、
「クラフト１００％パルメザン」でおなじみ、
森永乳業株式会社クラフトシリーズより、
『クラフト ヴァッキーノ ロマーノ』
をご紹介いただきました。
なんで粉チーズの紹介なのに、
カレーの写真なのかって？
確かに不思議ですよね～！
実はこちら、
カレーにかける専用の粉チーズなんです♪
そのまま食べてもおいしいカレーですが、
こちらの『クラフト ヴァッキーノ ロマーノ』をかけることで、
よりコクと香りを楽しめるんですって～！！
”ヴァッキーノ ロマーノ”って、あまり聞きなれない名前ですよね。
実は、世界最古のチーズのひとつと言われているんです！
ヨーロッパで主流なのは、
ヒツジやヤギの乳を原料とする”ペコリーノロマーノ”というチーズなのだけど、
ヴァッキーノ ロマーノは牛の乳を原料としているのだそう。
アメリカでは、”ヴァッキーノ ロマーノ”もよく使われるメジャーな粉チーズなんだって～！
余りがちなカレーにかけることで、
一味違ったカレーや、カレートースト、カレーうどん・・・と
レシピのバリエーションも増えそう！！
クラフトシリーズって、実はいろんなチーズを出しているのよね。
いつも使ってるモッツァレラや、クリームチーズもクラフトだった！！
さて、実際に『ヴァッキーノ ロマーノ』をカレーにかけてみましたよ！
チーズ自体の香りもしっかりしているから、
これならカレーにも負けなさそう！！
好みの量に簡単に調節できるのもいいよね～！
私は、たっぷり派！！
カレーのとんがった辛さもまろやかにしてくれるし、
味に深みが出てよりおいしくなる～♪
いつものカレーも、ワンランクアップしそう！
クラフトシリーズのチーズは、
カルシウムたっぷり！
そして添加物・保存料不使用のナチュラルチーズ１００％！！
安心して食べられるのもうれしいポイント♪
ちなみに、定番のパルメザンチーズも、
いろんな料理に使える万能調味料なのよね～！
たとえば、ＣＭで速水もこみちさんが作ってる、
「釜玉うどん」！
冷凍うどんとめんつゆ、パルメザンチーズ、卵があればできちゃう、
カンタン時短レシピなのよね～！！
火を使わないから、子どもと一緒に作るのも楽しそう♪
我が家では、夏場、自家製のゴーヤにまぶして
衣をつける”ゴーヤの天ぷら”が定番メニュー！
カンタンにできて、ゴーヤの苦みも和らげてくれるのよね。
クラフトシリーズのチーズがあれば、
いろんなお料理をグレードアップできちゃいそう♪
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★企業名★ 森永乳業株式会社
★商品名★ 「クラフト ヴァッキーノ ロマーノ」
★ URL ★ http://kraftcheese.jp/
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