先日、なんともめずらしいお茶に出会いました。
「チャガ茶」というお茶です。
パット見は普通のお茶なのですが・・・
実はこちらのお茶、お茶の葉からできたものではないのです。
いったい、なにからできていると思いますか？
粗挽きの粒・・・
実はこれ、「チャーガ」というキノコから作られたお茶なのです！
チャーガは別名「カバノアナタケ」と呼ばれる、白樺に寄生するキノコの一種なのですが、
寒い地方でも力強く育つ生命力の高い白樺の樹液を養分として、
１０～１５年かけてじっくりと固まり状に成長するキノコなのです。
だから、栄養が抜群！
チャーガには健康によいとされるアガリクスにも含まれている
「βーＤーグルカン」が１１．５ｇも含まれています（１００ｇ中）。
しかも、水溶性だけでなく不水溶性の「βーＤーグルカン」も含まれている、
キノコの中でもとっても珍しいキノコなのです！
また、美容や健康によいとされるＳＯＤ酵素が、アガリクスのなんと20倍！
ちなみに、チャガ茶が届いたパッケージには、こんなマークが入っていました。
「よい状態でお届けしたい」・・・
そんな思いが伝わってきます。
チャガ茶の飲み方は、水１リットルあたり3グラムほど入れて、強火で煮出すという方法です。
お茶パックに入れたほうが飲みやすいと思います。
が、あいにく我が家にはお茶パックがありません（;´▽｀A``
なので、やかんにチャガ茶とお水を入れて、煮出しました。
もちろん、出がらしが出てきてしまうので、飲むときは茶漉しが必要です。
そして、注いでみたのが上の写真です。
見た目は紅茶のような、お茶っぱからいれたウーロン茶のような水色。
香りは・・・うーん、なんと表現したらいいのでしょうか・・・
お茶というよりはほうじ茶に近い、ほんのり香ばしい香りがします。
お味は・・・
キノコのお茶ということで、苦みやエグミが強いのかなぁと想像していたのですが、
思ったよりも飲みやすい！
結構長時間煮出していたのですが、苦みやエグミはありません。
クセもなく、後味がまったりまろやかですが、いつまでも残るわけではなく飲みやすいです。
飲みやすいだけでなく、こちらの「チャガ茶」はノンカフェイン！
そして、「残留農薬測定」済みです！
なので、妊娠中の方やお子様でも安心して飲めますね(*＾ー＾)ノ
煮出すのは少々めんどうではありますが、
飲みやすくて、健康や美容に効果が期待できそうです:*:・(￣∀￣)・:*:
