今日は寒いなぁと思っていたら、暖房がついていなかった。。。
昼にのっぽが帰ってくるまで気づかなんだ。
思い込みってのは恐ろしい。
イタリアの暖房は、リスカルダメント Riscaldamentoというガスで温めた温水が通って温めるタイプ。
こういうの。
毎朝、のっぽが起きたときにつけるんで、今朝もつけたと思い込んでいました。
イタリアでも温水が流れるチューブを床に張って、床暖にしている家もあります。
うちは安い賃貸の家。床暖、あるわけないっす。 石の床は寒いよ～
さて、先日お友達から聞いて、ちょっと変わったパスタを買ってみました。
普通のスパゲッティじゃないんです、
これ、トウモロコシとお米でできたパスタなんです。
今はやりのグルテンフリーです。
グルテン = 小麦、大麦などの穀物から生成されるタンパク質の一種
体が酸化するとよくない、糖分を取って糖化するとダメなど、
近年、グルテンも、グルテンフリー・ダイエットで、完全悪のように扱われていますね(笑)
何事もバランスなので、過剰摂取はどうかと思いますが、やはりエネルギーを作り出すには 糖分も必要で。
アレルギーじゃなければ、ゼロにする必要はないんじゃないかなぁと個人的には思います。
比較してみました。
上が普通のスパゲッティ。
この写真だと分かりにくいですが、トウモロコシ＆コメパスタのほうが、色が黄色いです。
張るっていうか、反るっていうか、そんな見た目。
硬さは、普通のパスタと同じ。
この日は冷蔵庫の余り野菜、玉ねぎ、ホウレンソウに、シーチキンをいれて。
こっちのシーチキンって、日本のシーチキンより切り身って感じ。 もちろんものによりますが
はい、ゆでた後だと、見た目は変わりません。
ぱく。
おおお～！！！美味しい！！！
トウモロコシの成分のせいかなぁ、
普通のパスタより、噛んだときにプチっとした、はじける感じがあって美味しい～
イタリアのパスタの、コシのあるモチモチ感とはまた違う食感☆
わたし、普通のパスタより好きかも。
日本でグルテンフリーのパスタ、ほとんど見ないし、
美味しいので、イタリア土産にお勧めです
＜追記＞
わたくし、このパスタ、ＢＩＯ(オーガニック)専門スーパーではなくて、普通のスーパーで買いました。
いつも行くＩｐｅｒｃｏｏｐ(生協)で。グルテンフリー・コーナーがあるんです。
ただ1つ普通のパスタとの違いが。茹ですぎると、切れやすいです！
今日、のっぽの帰りを待って、やや茹でが進んでしまって、気づきました～。
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