ただ今、フィレンツェ対ローマの試合中。
私は、サッカーは全然詳しくないんですが、やっぱり、ローマを応援しちゃいます
うちのイタリア人「僕は全然サッカー狂じゃないよ」といいながら、
「フィレンツェでやってるなら、スタジアムに見に行くべきだったな～」とかいいつつ
サッカーみております。
サッカーを見始めると静かになる(話しかけてこない)から、私も自分の時間がもてます(笑)
話かわるんですけど、熟しちゃって困るんです、
バナナが
のっぽさん、バナナの外見に黒い斑点がでてくると、食べない。。。。
中は、まだ完璧に白いっていってるのに。
というか、スーパーにいくとバナナをかごに入れてくるのは、のっぽさんでしょー！
責任もって食べなさい。まったく。
普段、のっぽさんが、仕事に行くとき、
小バラがすいた時のために、パニーノをもたせたり、フルーツをもっていったりします。
去年はお弁当みたいにいろいろ作ってたんですけどねぇ、自然消滅しました(笑) 早すぎ？
フルーツは、たいていリンゴか、バナナを選ぶのっぽさん。
バナナが、熟してきちゃったんで、こんなん作ってみました。
バナナと(残り物の)クルミのマフィン
のっぽさん、家に帰ってきてケーキを焼いてあると、にまっ
この時も、ぱくっと食べたんですが 「あ・・・・。中、何これ、バナナ？？？」
お好きじゃないようです。
「イタリア人は、バナナをケーキにあんまり入れて焼かない。」って言ったけど、
そんなことはないだろう 君がこれまで食べてこなかっただけで。
しばらくして、またしてもバナナがフルーツカゴに残り、
今度は、ココアを入れて、パウンドケーキに。
「あ、前よりバナナのにおいが少なくて良い」といいつつ、あんまり食べない。
イタリアは日本のようにパックじゃなくて好きなだけ買えるんで、
「食べる分だけ買いたまえ！」っていってるのに、また熟してきた。。。お～い。
で、今度はこれでどうだ～！
キャラメル・バナナ・洋ナシ・クランブルケーキ 名前なげっ
生地は、こげてるんじゃないのよ。これ、もともと茶色いの。
バナナのにおいを消すために、濃いめのキャラメルを生地にいれ、バナナの柔らかい歯ごたえを感じないよう
極力小さく切り、洋ナシは大きめでカット。
そして、バナナのしっとり柔らかい口当たりをごまかすために、シュトロイゼル(クランブル)を上に。
今度は、食べましたよ～
は～、やっといつものように、パクパク食べました。
そうしないとね、イタリアのケーキ台大きいから、いつまでたってもなくならないのよね～。
一人だと、毎朝せっせと朝食とおやつ両方に食べても、1週間かかっちゃう。 大きすぎなんだよ～
あまりものを入れて、適当につくったわりに結構うまく行ったんで、配合覚書もかねて
【キャラメル・バナナ・洋ナシ・クランブルケーキ】
＜キャラメル＞
砂糖 80g
水 大2
水 30cc
＜生地＞
バター 80g
卵 2個
小麦粉 120g
アーモンドプードル50g
バナナ 2本
洋ナシ 1個
牛乳 10cc （水分の多い洋ナシが入っているので。生地を見て、なしでも、20ccいれてもOK）
ベーキングパウダー 12g くらい
＜クランブル＞
バター 70g
砂糖 70g
小麦粉 90g
クランブルは、ネットで見たこのレシピより、すべて同量80gのほうが美味しい気がしました。
１ クランブルをつくる。材料を３つともすべて入れ、バターを切ながら、まぜる。バターが小豆くらいの大きさになったら冷蔵庫で待機。
２ キャラメルを作る。砂糖と水大2を鍋に入れて、茶色くなってきたところで、残りの水を何度かわけていれる。
３ 鍋から別の入れ物に入れ、粗熱がとれたところに、バターを入れる。
４ 卵を白身と黄身に分けて白身に少し塩を入れてよく泡立てる。(共立てにしてもOKです）
５ 卵の黄身を良く混ぜてから、キャラメルバター(バターがまだ完全に溶けてなくてOK)を入れて混ぜ、牛乳、粉類、卵白を入れ、最後にフルーツをいれる。
６ クランブルをのせて180度のオーブンで30-40分焼く。（オーブンによって調節してください）
ベーキングパウダーは、袋の残りを入れたのでたぶん12gくらい。
フワフワの好きな方は、16g入れても(イタリアの1袋)いいんじゃないかな～。
ケーキは、バターも砂糖も入って、太るからね～、ダイエット中ののっぽさんには、本当はダメなんだよねぇ。
私もそんなにバナナのケーキ好きじゃないんで、夏になったら、シェイクだな。
あ、クレープもいいかも。
しかし、いろいろ作るにも限界があるから、のっぽよ、やっぱり、食べる分だけ買ってくれ。
君は、バナナが好きなのか嫌いなのかどっちなんだね、まったく。
もう、「バナナが・・・」って、ならないことを祈る。
ゴールデンウィークいかがでしたか？
ラストスパート楽しんでくださいね～
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