豚肉と茄子カレー

お昼は久しぶりに自炊したよ、カレーライス

どうしてもカレーが食べたくて、しかも辛口。

豚肉と茄子とみじん切りの玉葱をカレー粉で炒めて、水から煮込んだじゃがいもくんたちと合流させて。

カレーライスは簡単で美味しいし野菜も食べれるしね。

美味しく出来ました