今週もお弁当つくり頑張るぞ
と、その前に
先週のお弁当記録を
高校生の息子お弁当 ４週目
１日目
ごはん ごま
ミニトマト
とうもろこし
夫作ハンバーグ
(夫がつくるハンバーグ
ふわふわで美味しいです
)
)しいたけのてんぷら
ゴーヤーの胡麻味噌炒め
パセリ入りたまごやき
今帰仁村の金色スイカ
宜野座村のいちご
野菜もきのこもたまごも
くだものもお肉も
沖縄県産のものです！
地産地消
２日目
(アグーそぼろとたまご)
ミニトマト
パプリカのマリネ
ゴーヤーの胡麻味噌炒め
海老としめじの煮物
今帰仁村の金色スイカ
宜野座村のいちご
３日目
ごはん
大葉
鮭と舞茸のバター焼き
ゴーヤーの胡麻味噌炒め
ミニトマト
パプリカのマリネ
パパイヤしりしり
(カットパパイヤがお店にあって便利)
)ほうれん草のごまあえ
かぼちゃの煮物
ブルーベリー
パパイヤしりしりのパパイヤは
青パパイヤです
強力な抗酸化作用がある青パパイヤ
沖縄暮らしをしてから
青パパイヤが身近な存在になりました
前日の夜につくれるものはつくって
冷蔵庫で冷やしておいて
できるだけ朝は
お弁当箱に詰めるだけでいいように
しています
常備菜や
夕食の副菜も活用しています
朝は
メインの肉魚やたまごを
調理するくらいにしています
５時半起きで朝のリズムが
整ってきました
今日のありがとう沖縄らしい食材もとりいれながら
地産地消のお弁当つくりが
できることに
ありがとう