体内の五臓六腑、
それぞれ助け合い力を合わせて
いろいろな機能をしてくれていますが、
心：精神・睡眠の管理
腎：成長・発育・老化の管理
心と腎はこのような働きを持つと言われています。
…もちろんこの他にもたくさんの機能を持っています！
昨日のテーマ、
睡眠の質を考えると
やはり「心」のケアはとても大切。
そして、もしそれが加齢に伴うものでしたら、
「腎」もポイントになります。
今朝はそんな時におすすめの、
牛蒡・帆立・わかめ入りのごはんです。
お好みでゴマ塩をふって頂きます。
土鍋は、わたしが個人で仕事を始めた頃、
友人が贈ってくれたもので、
伊賀焼窯元 長谷園さんのビストロ蒸し鍋です。
なんて素敵なプレゼント、
いつも本当にありがとう！
土鍋はよくご質問を頂くのですが
使い始めると本当に便利です！！
10分程で沸騰させたら、
➡8分弱火、
➡15分蒸らす、
これだけで完成です！
(私はずっと蓋をしてます！)
出張料理で初めての御宅に行った際、
そこでお借りした初めての土鍋でも失敗せず炊けて
しかも土鍋の火の入り方はやっぱりおいしい。
入れたい具がありましたら、
最初に火にかけるタイミングで一緒に入れてしまいます。
ぜひお試しください！
それから睡眠の質アップに向けた
おかずいろいろ。
来週のオンラインクラス配信で掲載します！
どうぞよろしくお願いします😊✨✨✨
