休日の大切さ。

連勤で馬車馬のように働かされると、ブログに闇が広がる。

今月はゆったりとしたシフトでしっかりとしたオフがもらえて幸せ。

メンタルが落ち着いているし、料理が出来る余裕がある。

エッグベネディクト風のトースト。

オランデーズソース、乳化せず。シャバシャバ。

まぁ、卵とバターさえありゃどうにもこうにも何でも美味しい。

アボカド入れればなお美味しい。

カタールのパンも美味しくなったなぁ。

日本から買って帰らなくてもよくなったかもー。