スタッフの桐田です。
そろそろ旬の時期が終わりますが、
菜の花やアブラナ科のお野菜の美味しい食べ方を紹介します(*^-^)
菜の花と小松菜の酢味噌あえをしてみました。
菜の花の花の部分のほろ苦さが酢味噌と相性がよかったです♪
野菜はさっと塩ゆでしてしっかりと水を切って食べやすい大きさに切り分けておきます。
作りおいた酢味噌をかけて出来上がり🍀
酢味噌の作り方はカンタン🎵
みそ:砂糖:酢=2:1:1の割合で作ります。
みそ 大さじ2
砂糖 大さじ1
酢 大さじ1
お好みで白ごまをすりごまでふりかけてもgoodです❤
