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ふるさと納税で頂いたお肉で
ローストビーフを作りました
春には苺
の返礼品も頂いた
佐賀県の自治体です
500gで8000円の寄付（投稿時）って
なかなかお得ですよね
500gが2つに分かれて
来る事もあるそうですが
我が家が頂いたのは
530g程の大きな1つのブロックでした
下準備は
肉に対して1％の塩を刷り込み
胡椒をたっぷりまぶして
オリーブオイルで焼き目を付けてから
20分くらい弱火のフライパンで
まんべんなく転がしました
そしてアルミホイルとタオルでくるみ
30分ほど放置
落ち着いたら切り分け
良い感じの焼き具合に出来ました
そして次の日は
余ったお肉でローストビーフ丼
タレは肉を焼いた時の脂に
アルミホイルに残った肉汁
玉ねぎのすりおろし
醤油、砂糖、バルサミコ酢
で作りました
このボウルもふるさと納税にあり
冷蔵庫で冷えたお肉は固いので
簡単に薄切りに出来ます
温かいごはんの上に乗せれば
その熱でちょうどあたたまる
焼いた当日頂くお肉も美味しいけど
この翌日のローストビーフ丼がまた最高で
いつも楽しみなのです
こちらのふるさと納税
1キロ入りもあります
美味しかったから
来年は1キロにするつもり
他のふるさと納税
返礼品の記事はこちら
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