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紫のアスパラを初めて買いました
わ、珍しい！と思って買ってみたんだけど
後日行った別な２軒のスーパー
どちらにも置いてあった
今まで私が見えてなかっただけ
表皮にアントシアニンを
多く含んでいるらしいんだけど
皮を剥くと普通のアスパラの色
柔らかく甘いのが特徴らしく
すごく美味しかったです
せっかくなのでオリーブオイルで
さっと蒸し焼きにして
ポーチドエッグをのせました
この卵が新鮮だったのか
なかなか卵黄が切れなくて・・・っていう
どうでもいい動画
美味しい岩塩と粉チーズで
ごちそうさまでした
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