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インドアで家が大好きな主婦です
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プリンケーキを焼きました
スポンジケーキの上に
プリンが乗って2層になっている
あまりお目にかからないケーキ
ショートケーキやチーズケーキのように
どこのお菓子屋さんにも
かならずあるお菓子ではないよね。
あ、でもちょっと前に
コンビニスイーツであった気がする
ファミリーマートだったかな？
これ焼く前です👇
カラメルソース
プリン液
スポンジ生地
の順番で型に入ってます
プリン液とスポンジ生地が
混ざってしまいそうだけど
比重が違うから浮いて2層に焼きあがる
ホントに沈まない、混ざらない～！
って感動するよ
15ｃｍステンレス共底
焼けたばかりの時は
ドーム状に膨らんでいるけど
すぐにぺちゃんこになります
半日落ち着かせてひっくり返して
カットしてみると・・・
ちゃんとケーキとプリンになってる
さらにもっと時間を置くと
流れたカラメルソースが
スポンジケーキに染み込む
好みもあると思うけど
私は出来立てより時間を置いて
スポンジがジュワっとしてたほうが好き！
久しぶりに食べたけど
美味しかったな～
レシピは石橋かおりさんの本を
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