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インドアで家が大好きな主婦です
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無花果と胡桃を入れた
カンパーニュ焼きました
夏～秋の始めに出回る
国産の無花果をオーブンで乾かして
胡桃と一緒に生地に練りこんで
作ってます
手間がかかる
贅沢なハードパン
クープから覗く無花果～
これ焦げるね。笑
焼けた～
カットしてみると
もっちりとしていて
それでいて重くなく
とっても美味しく焼けました
外国産のドライ無花果とは
全然違う優しい甘み、旨味～
これはフランスパン
もっときれいに焼きたいんだけど
あまり上達しません
カンパーニュは
こういうの使ってます
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