紫蘇は2千年前から薬でしたので。

風邪をひきたくないなあ　と思う方が増える季節に突入です。冬です。

特に

去年からは

風邪引きたくない！と

思っていらっしゃる方が多いかなと思います。私ももちろんその一人。

最近のある日の私の夕食です。

いわしのつみれのおだんごを揚げたものとそれ以外に野菜は

大葉と春菊を沢山。

それから、うどんを食べたくなりましたが小麦粉少し控え目にしていたので沢山の昆布とかつおぶしで作った出汁でお豆腐を食べました。

しゅんぎくと大葉

苦手な方もいらっしゃるかも知れませんが、この二つはすごい効果のある食べ物です。

春菊は「食べる風邪薬」とも呼ばれる抗酸化作用の高い植物。

紫蘇に関しては約二千年前、あの五禽戯の華陀が薬として用いた話も残っています。

大葉もやはり抗酸化作用が高く、こちらは気の流れをよくしてくれます。

（これも風邪予防になりますね）

これから寒い季節に、少しでも上手にとれると良い食べ物です。

この日は春菊は天ぷらとお浸し、大葉は生でいただきました。

大葉は普段のサラダに千切りにしてちょっと載せても案外食べやすいですよ。ぜひお試しください。

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