日差しが春めいてきました。
雪解けも進んでいますね。
昨日は、マクロビ料理教室でした。
お雛様に向けておいなりさんを作りました。
甘みをレーズンでつけます。
稗のコロッケ、ヒジキ蓮根、大根とふのりのサラダ。
そして大学芋。
久しぶりに稗のコロッケを作りましたが
クリーミーで美味！！
そろそろ、陰性の柑橘類の果物や海藻を取りましょう～。
冬に溜まってしまった毒を出すの季節です。
そう、来週から二週間ですが、
ZAKKOKU（雑穀）プレートをメニューに加えます。
主食も、副菜もすべて雑穀が入ります。
お楽しみに～。