忙しい、忙しくってバタバタしているのに、体調もよくないので、時短お弁当になってきました！
いつもより短時間で作っているんだけど、美味しく食べてもらえるように工夫してみました。
和風ガーリックライス、（人参に隠れた）自家製冷凍ハンバーグ、（本当は鶏団子だけど）つくね照焼き、塩サバの柚こしょう風味、三つ葉ときのこのお浸し、大根の梅酢浅漬け
前回のガーリックライスも好評でしたが、お兄ちゃんは和風ガーリックライスの方が好きみたい。
『タンドリーチキンとガーリックライスお弁当』⇒ http://amba.to/2gAaKT6
・にんにくは薄くスライス
・生姜は針のように細い千切りを作ってからの微塵切り
・ごま油ににんにくと生姜を入れて、弱火で炒める
・長ネギ多め・きのこ・人参・じゃこを入れて炒めたら、温かいご飯を入れる。
・塩と顆粒の鶏がらスープの元、炒りごまも入れる。
・お弁当箱にガーリックライスを詰めたら、浅漬け野菜を刻んで乗せる。
かぶの葉の浅漬けを細かく切って乗せると、とっても美味しかったと褒められました、、、お兄ちゃんに、、、
しかも、お兄ちゃん、
「今日のガーリックライスの作り方教えて」
と、お願いされてしまいました！
うん、それ位、勉強も積極的になってくれるといいんだけどねーーーー
つくねの照焼きは、昨晩の鶏団子鍋の鶏団子を、今朝、照焼きにしました。
甘辛で、お弁当には合いそうです！
塩鯖は焼いた後に、レモン醤油とごま油に柚こしょを溶き、熱いうちに浸しておきます。
時間が経っても臭みもなく、美味しいと評判です！
三つ葉のお浸しは上品な味で、毎日入れても喜ばれる一品！
ゆで時間が短くて済む三つ葉に、かつお節・炒りごま・塩・レモン汁・柚こしょう・ごま油で和えれば、すぐにお弁当のおかずになってしまう！
浅漬けは作り置きができるので、必ず何かしらの漬物を作って常備しています。
ジップロックでも、厚手のビニールでも作れる浅漬け、ママの味方です！
皆さまの素敵なお弁当ブログを拝読していて、自家製冷凍食品に挑戦する勇気が出ました！！
ミニハンバーグを作って冷凍してみました。
子ども達も文句なく食べてくれているので、このまま自家製冷凍食品を続けたいと思います！
お仕事も、子ども達の習い事も、いよいよ忙しくなってきました。
年末の大掃除、新年の準備もあります。
楽しくお弁当を食べてもらえるように、手抜きしながら頑張るぞ！
今朝のナナ君と、ちらっとソラちゃん！
①黄色ベッドでは、ナナ君がすやすや朝寝です！
②ママが写真を撮っていたら、ふわ〜とあくび！
③ナナ「ママさん、カウンター椅子の上に乗ったら危ないにゃよ」
と、ナナ君が目線くれました！！
きゃわいいーー
④ナナ「ソラお兄ちゃま、大好きにゃーーーー」
大福のように見えるピンク猫テントの中には、すやすや眠っているソラちゃんがいます！
①〜③の写真にもソラちゃんがチラ写り！
昼間は猫ベッドで、寒くなったら猫テントでおねんね出来るように、並べてみました。
ベッドもテントもペット用ホットカーペットが入っています。
どうか、どうか、寒い冬も快適に過ごせますように。
インスタも始めました！
Twitter２年目！
ブログより更新頻度が多く、きゃわいいソラちゃんとナナ君の写真が満載です！クリスマスケーキにナナ君とソラちゃんが？！可愛い動画を是非ご覧ください！
ぼくはね、可愛い過ぎて、ケーキより甘いってママがいつも言ってるーーー
見てくださってありがとうございます！