こんにちは

まず最初に

やっぱり、そうでしょ…

ワクチン接種しても、新しいコロナで感染拡大するって、誰がどう見ても思った事だよね

って思うことは当たり前じゃないんだよね。

もう、いい加減、元に近い生活を送りたいよ。

さて暗いお話から一転して

お友達が家庭菜園をしていまして、ありがたい事に、その恩恵与りました

スノーピース

紫蘇

茄子

を頂いたので

全て余す事なく使います

適当ちらし寿司

具

かんぴょう

人参

椎茸

エビ

イカ

卵

スノーピー

紫蘇

二軒目は

揚げ浸し🍆

多め油で茄子を炒めた後に

出汁の味を利かせたかったので

鰹節と生姜を入れた

甘辛ダレに漬け込みました

実家の近所は農家が多かったので自然と頂きものも多く、新鮮なお野菜をたくさん食べていたんです。この茄子を切りながら、「そうそう、新鮮な野菜ってこうだったよね」という不思議な感覚がでてきました

新鮮お野菜の切れ味と言いますか…やはり違う！

そして

新鮮なものって、こんなの味が違うのね

当たり前なんだけど…

ありがたや〜

あー日本に帰りたくなるわぁ

新鮮なお野菜で