こんにちは今日はお家で春巻き〜作ってみた。
どーも、お店で買う春巻きは美味しくない
春巻きの皮は買いましたが、具材は自分で選びました
材料は計量していないので、全て適当です
春雨 (水やお湯で戻す)
干し椎茸 (水で戻す)
ごぼう
人参
(冷凍のごぼうと人参ミックスを使いました)
ひき肉
えび
キャベツ
全てを油を敷いたフライパン炒める
そこへ
だし汁
醤油
酒
砂糖
酢
ごま油
生姜
オイスターソース
ごま
を入れたタレ汁を入れる
全てに火が通ったら
片栗粉と水を混ぜたものを入れ
硬めの餡かけを作る
冷蔵庫で冷ましてから
春巻きの皮で巻いて完成！
エアーフライヤー
380Fで20分から25分
冷凍の場合は25分以上はかかるかな
多めに作って冷凍しました
タケノコを入れたかったのですが、ストックしてあると思った水煮缶がありませんでした
次回はタケノコも入れたいと思いますが、ごぼうがいい味出してくれました
暫く、料理が面倒な時に、この春巻きが大活躍してくれる事でしょう
オットは春巻きは、生春巻きが好きなのですが…美味しいと言って食べてくれる事を願います
