おはようございます。そらまめ96です![ひらめき](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/591.png)
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今日は失敗談です。
我が家には
ふきが雑草並みに
繁茂しているところがあります![指差し](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/602.png)
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雑草扱いなので、
私の中では
食べ物ではありません![真顔](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/622.png)
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そう、ただの駆逐する対象![不安](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/597.png)
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ですが、
せっかく食べられる草があるのに
試してみないのはもったいない
と、思い至りまして、
きれいそうな茎を選んで収穫
10分もしないうちにばけつ一杯![ひらめき](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/591.png)
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やっぱり雑草と同レベルの
取れ高です![凝視](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/629.png)
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収穫したあとは、
食べられるように
下処理です![指差し](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/602.png)
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ところがここで大失敗![ガーン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/020.png)
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私は考え無しに
ふきのすじを取る→茹でる→水につける
とやってしまったのですが
茹でる→水につける→すじを取る
の順序が良いみたい![おねがい](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/005.png)
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失敗の代償で
すじを取った手が
灰汁(あく)で真っ茶色です![無気力](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/624.png)
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しかも、
石けんでとれない
台所洗剤でもとれない
ネット情報のお酢も灰汁が強すぎて敗北![ネガティブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/625.png)
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灰汁すごすぎます![不安](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/597.png)
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手はすごいことになったものの
どうにか下処理完了
さらに水に数時間さらして放置
灰汁がさらに抜ける感じがします![指差し](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/602.png)
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ごま油、赤唐辛子と炒めて
だし汁、醤油、酒、みりん、砂糖
で煮たのがこちら↓
タッパーですみません![泣き笑い](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/592.png)
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赤唐辛子がすごい効いてる![あせる](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
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見た目からは想像できない
辛い一品となりました![ひらめき](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/591.png)
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季節ものとして
この時期に食べるのは
ありかなと思います![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/590.png)
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新しいものを収穫したので
細いけど柔らかくて良い感じでした
もう大きく育って
固くておいしくなさそうなので
次回は来春です
下処理の順番
来年忘れてないといいなぁと思います![指差し](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/602.png)
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今日も、最後まで読んでくださって
ありがとうございました![おねがい](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/005.png)
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