ご訪問いただき、ありがとうございます。
秋と言えば・・・おいしい食べ物
。
特に果物が美味しいですよね～。
特に私が好きな果物は・・・
ラ・フランス
この時期になると、ラ・フランスを買うために、
コストコへ毎年行っています。
近くのお店でも時期が来ると買えますが、
コストコのは、大きくて、味も当たり外れのない、ラ・フランス。
めちゃくちゃおいしいのです！！
１０月終盤ですが、まだまだ、たくさんありました。
店内で、しっかり試食でもいただきましたが（笑）、
まだちょっと固い感じ。
柔らかくなるまで、数日待って食べます。
腎臓病患者にとって、「果物＝カリウム注意？」という
図式が浮かんでくる方もいるのでは？
栄養成分を確認すると…
中くらいの大きさ１個（約212ｇ）
エネルギー 102Ｋｃａｌ
たんぱく質 0.6ｇ
食塩相当量 0ｇ
カリウム 298mg
リン 28mg
となっています。
やはりカリウムが多めですね。
腎臓病で、カリウム制限の指示がある方は、
1/4の量を食べると、カリウムは74.5mgとなります。
これなら、食べることができるのでは？
季節ごとの味覚など、やはり、楽しみたいですよね。
以前紹介した、この本。
この本のなかでは、カリウム制限の捉え方について、
「末期腎不全なら高カリウム血症に対する処置が必要となります。
ただ、「野菜のゆでこぼし」とか、「水にさらす」とか、
「果物を缶詰に」とか、ほとんど意味はありません」
＊146ページより
「どうしても必要と言われるのなら、私ならはじめから30%
の量を少なくした生野菜を食べますね」＊148ページより
とあります。
大・大・大賛成で～す！！
調味料等でカリウム（無機塩など）を摂ることは、
極力ひかえつつ、
（前回の記事）
旬の野菜や果物は、量を調整して、おいしくいただく
。
食事療法を長くつづけるコツかなぁと思います。
ではでは。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。