久々にか嗅ぐフキの香りが最高でした(*´∇｀*)
が、フキとかの山菜はほとんど料理したことがなく、子供の頃祖母と一緒に作業をした記憶がある程度(^-^;
大体の工程(？！)は分かってたけど、町内会の人達がやり易い方法とかを教えてくれたので、無事灰汁抜きの段階まで終えることが出来ました(*^^*)
最初はやっぱり油炒めで
フキとは別に、水辺に生える綺麗な黄色い花を咲かせた『やちぶき』と言うものも教えてくれて、これはさっと湯がいてお浸しで頂きました♪
若干の苦味があるやちぶき。
『こ～いうものを好んで食べるようになったんだなぁ…(^_^;)))』と自分の年齢を感じてしまいました(￣▽￣;)
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フキ取りを始めてすぐにお友達の悲鳴が
どうしたのかと思ったら、なんとリスが
野生の蝦夷リス(〃⌒ー⌒〃)
初めて目にしました
鳴き声も聞けたよ～(//∇//)
思ってたより低い鳴き声でした