こんにちは
ここ一週間
茅ヶ崎に行ったり お友が来たり
賑やかに忙しく…
Andyと初対面
お喋り星人が逗子に現れたり
Anとはすぐ仲良くなった孫娘、パワフル!!
家で飼っているウサギ
Henryの話しを聞かせてくれました。
そして 昨日
一歳三ヶ月となったAndy
辛かったね…去勢
アン子ちゃんになりました
（Castration surgery for dogs.）
大きなエリザベスカラーを
先生に付けられ帰宅
一歩も動けず 可哀想で…
犬用オムツに変え
傷口を舐めないよう
ただいま監視中
エリザベス.カラー.ウェアよりも
うーんと動けて良さそうです。
(痛いのかな?痛いよね!)
紙おむつに黒カバー姿が辛そうで
抜糸の日までは安静に
ガンバってAndy.
あの〜? Soraちゃん?
入りたかったのはわかりますが、
。。。。。
話はガラリと変わり
甘いニンジンの季節
我が家 季節定番
フレッシュ! 万能ソース
✳︎油はオリーブ.サラダ.ゴマ等
塩.砂糖.胡椒.酢.タマネギ
バルサミコ.レモン
匙加減は大事ですが
ミックスも良し
その日の気分に合わせ
お好みで作っています。
本日は人参３本使用↓
a.おろし金で擦り
みじん切りとミックス
砂糖とオイル少なめ
↑人参の色が綺麗に仕上がりました
口当たり良く酸味を効かせ
（プロセッサー使用）↕︎
b.みじん切り↗︎だけ
ゴマ油多め
少量のタマネギ
プラス
ほんのちょっとだけニンニク
人参の甘さが引き立ち
食感が楽しめます
「かける 混ざる のせる」
お魚!お肉のソースに
お野菜に! パンに！
色々使える美味しいソースです。
（冷蔵保存）
Sweet carrot season!
Fresh all-purpose carrot sauce
2人前/バケット
チキンオープンサンド
Lady radish salad.
温かい人参ソースをニョッキに。
Carrot-based sauce.
使える人参ソースのお話しでした。