こんにちは
雨が降らない日が続くので植木がカラカラ
水不足のニュースも気になり
思いっきりホースでお水をまく事も出来ず
バケツでオッチラ コッチラ
「ひと雨」来てほしい逗子です。
さて りっぱな三浦カボチャを頂きました。
Josh's Kitchen. (カボチャようかん編）
カボチャ半分を切り レンジでフニャっとなるまでスイッチＯＮ
お鍋に 300mlのお水と5ｇ強の寒天パウダーを入れ 沸騰させます（2分以上）
柔らかくなったカボチャ/熱いうちに皮を取り潰します。
（トングを使い 剥がすように皮を取ると簡単）
私は穴アキ笊とボールを重ね トントン叩いてかぼちゃを潰してしまいます （ラクチン）
次に
砂糖 今日は50ｇ（カボチャの甘さもあるのでお好みで）と塩（一つまみ）
ペースト状のカボチャを鍋の中に入れ
ゆっくりかき混ぜて フツフツしてきたら火を止め
カタに流し込み 熱が冷めたら冷蔵庫の中へ
冷やしましょ～。。。
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