おはようございます。
朝から残暑が厳しくなりそうですが 「復活」
今日もファィトで進みたいと思います。
外回りを掃き お洗濯物を干し
・・・ 掃除機は後ほど。
さて 沢山お野菜を使って
Josh's Kitchen. (おもい付き編）
6種のお野菜とツナ（缶小）で野菜ケーキを焼いてみます。
ズッキーニ・玉ネギ・人参・3カラーピーマンを荒みじん
バターで火が通るまで炒め
種をとったプチ・トマトを後入れ（軽く塩・コショウ） 軽く炒め 火を止め
オリーブを加えます。（冷ましておきます）
＊＊薄力粉180ｇ・ベーキングパウダー小さじ1.5を3回ふるってスタンバイ。
ボールに（順番にあわせ）全卵3個・グレープシードルオイル80㏄・牛乳80cc （塩・砂糖・コショウ/少々）
最後に 水分をよく切ったツナを混ぜ合わせます。
＊ここでオーブンを180度/予熱スタート
ボールに粉をザックリと混ぜ
野菜を混ぜ
40～45分様子を見ながら焼き上げｔれば
ボリュームたっぷりお野菜ケーキの出来上がり！
パルメザンチーズを今回は使わなかったので 「サレ」と違い
お腹が膨れる一品だと思います。
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お昼の時間
息子（弟）のお昼に ・・・
「召し上がれ」。。。
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