こんばんは
今朝 菓子パンが焼きたくなって
私流 ライ麦粉を使って
「 クルクル 大 ロールあんぱんなちゃん 」に挑戦してみました。
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一次発酵 ベンチタイム １５分を終え 生地を麺棒で伸ばします。
生地は伸ばしにくく
こしあんを生地面に伸ばすのが難しく一苦労
ｷｭ クルクルｷｭ 生地を丸めて
7当分に切り分け ケーキ型に丸く入れ 上にラップを軽くかけ 二次発酵 （35分）
続く～