こんばんは
夕方お買い物から帰宅後・・・
息子（弟）が家にいたので こねタイムに巻き込んじゃいました。。。
イマ時間空いてる？？
「・・・・」 悪いけど手をヨーク洗ってお手伝いして・・・
Josh's Kitchen.（フランスぱんに挑戦編）です。
約・15分全て生地を叩き/捏ねは息子担当
何だか初めてなのに 上手に捏ねる・こねる！ビックリなぁ 母です。
一回目の発酵は自然に約50分 ＋ ベンチタイム15分
＋ 二回目の発酵はお夕食の準備と重なり
端折って オーブン発酵機能を初トライ ３５℃で30分。
はじめて焼いた・・・
フランスパン1号
フランスパン2号
かたち作りも曖昧で 何時もの適当スタイル。。。
皮は パリット 中はしっとりと
ちゃんとフランスパンの香りだってします。
なかなか ＧＯＯ仕上がりなのでは？！。
息子のお蔭で 「フランスパン」 完成しました！
今日の一つの出来事でした。
お休みなさい。