先日ご紹介したこちらのお店。
ソース料理とワインが楽しめるお店
「赤白」コウハク＠大阪梅田バルチカ
↓こちらで色々とお料理の御紹介をしましたが・・・・・
☆ソース料理とワインが楽しめるお店「赤白」コウハク＠大阪梅田バルチカ【１】☆
まだ食べて＆飲んでます！！！！
ということで、続きを・・・・
シニアソムリエがフランスで買い付けた、シャンパーニュとワインをカジュアルな価格でも楽しめちゃうということで、ワイン1ボトルオーダー＼(^o^)／
ワイン飲むの好きなんですけど、正直ワインのことは全然わからないので、いつもワインのボトルをオーダーする時は、好みをお伝えして～お店の方に選んでもらいます♪
この日スタッフの方がおすすめして下さったのはこれ↓
2013
RIESLING SPATLESE TROCKEN MOSEL
ゲブリューダー・シュテッフェン
リースリング シュペートレーゼ トロッケン
味のタイプ 辛口
原産国 ドイツ
￥２，８００
赤よりも白が好きで♡
いつもワインはだいたい白♡
乾杯♡
・・・・・
お～い～し～いいいいいいい♡♡♡
お酒は基本、ワインも日本酒もビールも辛口が大好き！！！
このワインも、すっきり＆キリットっと辛い♡
うま♡うま♡
でね。
これ欲しい！！！！！って思ったの！！！
↓↓↓
ワイン冷やしておくのにこれいい！！！！
どこで売ってる？？？普通にどこでも売ってるのかな？？？
では。
お料理紹介の続きを・・・・
私、このお店で初めて「インカのめざめ」を食べました！！
じゃかいもの品種の中でも、話題沸騰の人気品種ですよね！
別名「アンデスの栗じゃが」とも言われていると。。。。
う～♡
楽しみ♡
インカの目覚めを使用した、フレンチフライドポテト、わさび塩添え ￥３６０
・・・・・
インカ・・・・
うますぎる！！！！！
え？
ええええええ？？？？
これ栗やん？？？ってほどの甘さ♡
甘い♡甘い♡
インカ甘い！！！！♡
↓そしてこれ、わさび塩！！
インカ甘いけど、わさび塩付けたらピリッとしょっぱく♡
甘い×しょっぱい♡
ダメですよね・・・・このコラボ（笑）。
デブる組み合わせですよね？？？？ｗｗｗｗｗ
おすすめメニュー
切り落とし牛フィレ肉と色々キノコのソテー トリュフバター添え ￥750
最近、外食時には肉♡ってわりとなります（笑）。
赤ワインとかマデラ酒、エシャロット・・・醤油等々で味付け♡
美味しいに決まってますし、美味しかったです（笑）。
↓上にドデンと鎮座されているトリュフバターを溶かすと・・・・味がまろやか～に♡
1品の中で食べ方変えたら、色々と味が楽しいめるって・・・・罪深いわ（笑）。
とにかく、トリュフ祭だわ、この日は（笑）。
インカの目覚めのコンソメ煮、アイオリソース添え ￥160
また甘い甘いインカ！
さっきは揚げでしたが、次は煮で！
アイオリソースはちょっぴり苦みがあって、不思議なソースでした。
甘い×苦い・・・これまた癖になる味！
あ～・・・・
やっとこさ、最後の〆まできましたよ！（笑）。
バルチカ店で人気の〆を！
あっさり牛テールスープのラーメン ￥580
透明スープですが、味は程よく濃厚！！
これは〆にいい！！！
牛のうまみがお口の中で最後に麺と一緒に大暴れ（笑）。
美味しい♡美味しい♡
ぜ～～～～んぶとにかく美味しい♡♡♡
ってことで、美味しすぎて疲れました（爆）ｗｗｗｗｗ
他にもまだまだいっぱいお料理の品あったので・・・・
ここは繰り返し繰り返し通いたいお店です！！！
客層も年齢層高めなので、客層の雰囲気も落ち着きめで良い！
心の底からおすすめします♡（笑）。
完。
2015年5月22日 もっち