こんにちは
ですが(今は止んでいるようです）
鼻がムズムズくしゅん
ハウスダストか、天気いい時舞いこんでいたのが舞ってるのか
漢方薬後、鼻スプレーしたらちょっと落ち着いてきました
新しく仕込んだ出来たて酵母液で作った元種を使ってパン生地を作ったからか
気温高めの夜だったからか
今朝、発酵容器を見るとパンパンぎゅうぎゅう容器が変形膨れ上がるくらいになっていてビックリ
すぐにそっち（）は取りかかることができず
朝食とお弁当を準備してから、ガス抜き成形二次発酵へと
まぁ今回はいつもの1.5倍量仕込んでいるのもあるので容器がパンパンになったんでしょうけど
でもちょっとか発酵気味かな
朝食用だけでなく、久しぶりに揚げドーナツが食べたくなったのでその分も一緒に作りました
この後、発酵が終われば揚げます
美味しくできるかなぁ
それでは