そろそろ、差し込んできそうな感じです
倉庫がなければ日差しがもっと長くって
冬の朝は特に想います
今朝はいつもの掃除の他に
の風呂釜掃除にカーテンのつけ置きもしたんだけど
そこまで朝バタバタ時間に追われることなくできました
作りがなかったからね
本当は水曜夜に風呂釜洗浄＆用具のつけ置きする予定でいたんだけど
ついいつもの調子で、入浴剤入れてしまってね
入浴剤入れた残り湯には洗浄剤だったので
一日ずれてしまいました
トイレ掃除もあるから、もう一日ずらそうかとも思ったんだけど
やる気があるうちに、早く終わらせたかったので
重なるけど木曜日につけ置きしました
つけ置きすると、こびりついた汚れが軽くこするだけで落ちるので良いですよね
定期的にするといいのでしょうけど
数カ月に一回程度になってしまいます
さて、昨日久しぶりにバタールを焼きました
膨らんだことは膨らんだのですが
上段で焼いたので
熱が上手く循環しなかったみたいで
見事な焼きムラパンに
ずんぐりむっくりだけど
こっちからはまぁまぁの出来でしょ
でもね
反対側は
成形とパンマットの発酵を
もう少し形よくしていたら
見た目よくできたんでしょうけどね・・・
でもね
外はカリッ
中はモチっ
と、美味しいパンでしたよ
このバタール
息子ちんが中学生の頃
手捏ねでパンをまだ作っている時に最初にバタール焼いた時すごく上手くできたんだけど
その後何度か作るも、うまく焼けたことがなく
作るのやめていたパンなのよね
久しぶりに焼きたくなって、作ったら
そこそこ成功したバタールが焼けて嬉しかったです
調子に乗って
来週もバタール焼こうかしら
な～んて思っています
それでは