雨ですが、明日明後日でなくてよかったと想っています
雪だったり、凍結とかよりは雨の方がましなんですけど
18.19日、力を出し切ってくれることを祈るばかり
私は送迎と準備くらいしかやってあげれないのでね
昨日のパン焼きは、久しぶりにトヨ型を使って焼きました
が、生地分量が多かったみたいで
2次発酵時点で、型に満杯状態になってしまったので
密閉せず焼いたら、変な形のパンになってしまいました
生地にジャムを塗って巻いて焼いたのですが
残念ながら渦になっていませんでした
そして、密閉しなかったとはいえ型を被せて重しが乗っかっているような状態で焼いたので
のびのび膨らむことができず
つまったパンになってしまいました
硬いパンではないんだけどね
ではでは