たためる発酵器*\(^o^)/*

おはようございます

ついに、我が家に発酵器が仲間入りしました

欲しくて欲しくて

少しずつパートのお金を貯めていたのですが、なかなか貯まらなくて…
ですが、今回のお誕生日に、パパがプレゼントしてくれました

ジャーン

日本ニーダーさんの、たためる発酵器です。
教室でも使っているので、使いやすさはお墨付き
嬉しくて、一度に三種類ぐらい続けて作ってみたり
楽しんでま～す

発酵がいいと、やっぱり生地が違うな～と思います
あとは、今までは二次発酵はオーブンでしていたので、発酵を早めに切り上げてオーブン予熱だったので、過発酵だったり、などなど、時間もとってもかかってしまって

でも、発酵器がきてからはベーグルなら2時間、他のパンも3時間あれば焼けるようになりました

パパありがとう

もっともっと、いっぱいパン焼いて、
美味しい
パン、作れるようになりたいな


iPhoneからの投稿