こんにちは、YYです。更新が空いてしまい申し訳ございません
SORA-IRO8-9月号の制作もいよいよラストスパート、
皆さんのお手元に届けられるように頑張っています
さて、今日はそんなハードな日常を癒してくれる
マイブームをご紹介します！
それは柳川名産の「ゆずすこ」です
「何を今更！
」とおっしゃる方もいるかも（笑）ちょっと前にテレビでも紹介されて
ご存知の方も多いかと思いますが、
知らない方のためにちょっとご紹介します。
柳川の高橋商店さんが販売しているもので、
ゆず皮とお酢と青唐辛子を原料とした調味料、
わかりやすく言えば「液体になったゆず胡椒」ですね。
私は高橋商店さんの「西鉄柳川駅前店」でGETしました
「な～んだ、ゆず胡椒かぁ～
」とがっかりされた方、甘く見てはいけません！
不思議な事にこの「ゆずすこ」、
和食・中華・洋食なんでも合うのです
食べた瞬間ゆずの香りが広がり、後から来る辛味に
「辛～い！」と言いつつ、また食べてしまう。
癖になる味なのです
私の一番のオススメは焼き餃子とトンカツですね
他にも「ゆずすこ」を使った料理を試している方も多いみたいですね。
姉妹品には「ゆずすこレッド」や「しょうがすこ」、
「ゆずすこ」に海苔がプラスした「のりクロ」、
更には「ゆずすこ」と明太子がコラボした
「たらすこ」なんてのもあるみたいです
辛味好きにはたまらない一品になるのでは？
まだの食したことのない方は、ぜひぜひ試してみてください
最近では、販売している店も増えて手に入りやすくなったみたいですね。
我が家でも食卓には欠かせないレギュラー調味料になりました
●高橋商店「ゆずすこ」ホームページ
http://www.yuzusco.com/
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