今日は、筑後市の椎茸専門店「陽より子」さんを
ご紹介します
前にも書いてますが「陽より子」さんは
天然の国産しいたけをはじめ、乾物や調味料、お酢、お菓子、
ドレッシングなど、様々な食品を販売しておられます。
あったかい雰囲気の店内は、安心して口にできる
「本物の味」がたくさん揃ってます
あ！今なら、「ソライロ見た」で
左上の「あまおうキャンディー」を
プレゼントしてくださいます
気軽に立ち寄れるアットホームな感じがいいです
ここでは、「食の基本」に立ち返り、
本来、人間が必要とする大切な要素を、
おいしく、楽しみながら採り入れるための
アドバイスもしてくださるんですよ
いわゆる、ソライロでも推奨している
「食育」に重きを
置いてるんです
お子様をお持ちのお母様は、
特に「食育」に敏感ですね。
むしろ、時代がそういう方向に
進んでいるように見えます
美容だけではなく、健康になることへの喜びや、
お子様の「食の安全」を考えることは、
今やトレンドです。
そんなことで、今日は「陽より子」さんで
買い物した材料で、料理をつくってみました
料理と言っても、「男の料理」なので
ダイナミックなもんです
（自己満足です）
ただ、せっかく「身体にいい素材」を使うのですから、
ダシから頑張りましたよ
コレです
内容は、
椎茸寿司
しめじと豆腐のお吸い物
ニンジンの白あえ
切り干し大根のかき揚げ
です
ちゃんと自分で作ったんですよ
証拠写真１（利尻昆布つけこみ）
証拠写真２（白和えまぜまぜ）
自分で言うのもアレですが、結構おいしかった
やや失敗しましたが・・
私は、個人的に精進料理や普茶料理が好きなので、
ダシや乾物というと、ただの和食ではなく
、こっち系に走ってしまいます。
もちろん、素朴な和食も大好きですよ
最近では、根菜、大豆、きのこなど、
身体にいい素材で、砂糖やなども一切使わない
「マクロビオティック」が流行ってますので、
そっちの方が馴染みがあるのではないでしょうか
私のは我流ですから、完全なマクロビではないでしょうね。
でも、一応、魚、肉、たまごは使ってません。
ダシも昆布だけです。
もちろん、美容や健康にいいのですが、
東洋医学的には、その土地で採れる食材を、
その土地の人が食べることが一番いい（無添加で）と言われており、
マクロビも、突き詰めるとそこまでいくのではないかと思います。
いわゆる地産地消ですね
それが狂ってるから、昔は無かった病気にかかったり、
アレルギーが出たりするんだととも言われてます。
あと、家での「中食」だけをマクロビ料理に変えだけで、
「集中力が増した」「朝が辛くなくなった」「生理痛が軽くなった」
「体力が増した」「アトピーが治った」など、
人によって効果は様々だと聞きます
それに、モデルさんや女優さんがマクロビに
こだわっているのはよく知られていますね
有名な例では、ミュージシャンの「マドンナ」が
日本人のマクロビの先生を専属で雇ってるってのもあります
また、ソライロ6-7月号にも掲載されてますが、
マクロビオティックの料理教室が、
「陽より子」さん主催で開催されます
直近の開催は下記の通りです
日時：6月8日（水）10～14時
場所：サンコア（筑後市山ノ井899）
会費：お一人様2,000円（材料費込み）
講師：高橋 円さん（正食協会認定指導員）
限定10名様の枠ですので、ご希望の方はお早めに
下記までご連絡ください（陽より子にて受付）。
当日は素敵なプレゼントもあるみたいですよ
SIでした
陽より子（株式会社 武久）
０１２０-３７-５０７４
http://www.kenko-shitake.jp/siitake.html
筑後市長浜1529
（八女インターを下りて左折してすぐ右手）
大きな地図で見る
定休日：日曜日