こんにちは、SORAです
うちの家族みんな大好きな
「天下一品」のこってりラーメン
田舎に引越しをする前には
ちょっとクルマでいけば
天下一品のお店もあったんだけど・・・
引越してからは
気軽に行けるような距離に
お店がなくって・・・
そこで無性に食べたくなったときに
お店の味が味わえるから助かったのは
楽天やAmazonの家麺。
う～ん、まぎれもなく
天下一品のこってり
食べたくなったときは
たまに家麺を取り寄せては
作ってたんですけど、
先日スーパーに行ったときに
冷凍食品コーナーで目に飛び込んできた
なべやき屋キンレイの
お水がいらない天下一品
ただ鍋に入れてグツグツ煮るだけの
かんたん調理でOKな手軽さ、
スーパーでいつでも買える気軽さ、
そしてお手頃価格
鍋に冷凍天下一品をそっと配置・・・
火をかけると凍ったスープが溶けだし・・・
強火でグツグツ、あの天下一品のドロドロ感と芳醇なかおりが・・・
鍋にinから5分かからず冷凍天下一品が完成！
おお～見た目とニオイは
ほぼいつもの天下一品
ドキドキしながら
お箸を口に運んでみると・・・
あれ・・・？
う～ん？？
ダンナ様も子供たちも
同じように「？」が顔に
たしかに天下一品の
こってりっぽいんだけども
でもやっぱりちょっと違う。
ちょっとさっぱりしすぎてるというか
味に本物こってりのような厚みがない
っていうか。。。
で、何口か食べた時に
ぴーん！
っとひらめいたのが、
酢、いれてみよ～
っていうこと。
ぶよぶよの半固形なこってりスープを
鍋に入れて火をかけるんですが
この時に味見してみると
ぜんぜん塩味がないんですよ。
で、どんぶりに別にいれた
調味液とブレンドされると
不思議とあの濃厚な
こってり味になるんですよ～
この調味液を少しなめてみると
「酢」って感じの味と酸っぱさ。
そのことを思い出して
冷凍天下一品に少し酢を入れたら
だいぶ本物感がでたな～と！
本物：100に対して70ぐらいまで
近づいたかなって感じ
まあ、でも、、、
お店で食べる味や、
天下一品の家麺に比べると
どうしても超えられない
壁はあるな～と。。。
トロミも本物天下一品の原材料由来なドロドロ感ではなく、なんか片栗粉っぽいトロミというか・・・
いつでもスーパーで買えて
しかも安い冷凍天下一品、
さすがに本物と味が
ほとんど変わらなければ
本物が売れなくなっちゃうから
やっぱり意図的に
差はつけないとですよね～
もし冷凍の天下一品に
ちょっと満足してなければ
「酢」をちょい足ししてみる
ってのがおススメですよ
お試しあれ～
コッチも読んでくれたらうれしいな
